Non vorrei fare discorsi da vegano (che per altro non sono), ma fare il calcolo calorie/proteine & affini fra carni e vegetali necessari a produrle, è semplicemente ridicolo.
La stessa cosa vale per gli insetti, in quanto animali necessitano di enormi quantità di vegetali per crescere. Però la FAO porta avanti il progetto perchè determinati insetti possono nutrirsi di materiali per noi immangiabili e quindi produrre alimenti da roba non commestibile.
E' un po' come azionare un frigorifero con un generatore diesel da 1.000Hp, ma funziona....

Quanto al fatto che gli insetti ci fanno schifo, è semplicemente un fatto di cultura e abitudini, per noi un'aragosta è una prelibatezza, ma uno scorpione è una cosa immonda.... ma a vederli non sono così diversi... sono solo punti di vista

Comunque le galline del tizio smetteranno di fare le uova il giorno stesso della partenza e finiranno in pentola dopo una settimana
