Marinai di Terraferma

CAZZO....PORCO....CACCA
e non me ne frega niente del turpiloquio. cazzo. il moderatore sanzioni limo per eccesso di anticipo. non ho combinato una minchia 'sto pomeriggio perché mi sono messo e cercare foto delle ferie e barbecue su internet e adesso mi tocca stare sveglio a fare quello che avrei dovuto fare oggi. tra l'altro stamattina era chiaro, c'erano gli uccellini che cantavano e sembrava primavera. ma dai....

Invocato...il moderatore interviene...

@ Limo: condannato a rifornire la ciurma di superalcolici... ma quelle cose che metti per affumicare....rollate dici che...?



Racconta, racconta: kit, estratto + grani o all grain?????

sezione tecnica per l'affumicatura, la distillazione o cosa?

noto comunque che c'è sempre meno serietà in questo forum....sarà la primavera?

Alla fine rileggendo mi son perso e ho modificato il mio intervento...lascio tutto qui

Semplici barattoli di malto già melassato, in questo caso è Bechs
Purtroppo settimana scorsa la cantina si è allagata e quindi non so la temperatura del bidone quanto abbia subito.

A proposito. Affumico anche io se vogliamo fare una sfida

Ma stai fermentando a bassa temperatura o la cantina ha temperatura mite? I
Immagino siano malti già luppolati...la prossima volta prova con estratti di malto non luppolati e aggiungi tu luppoli e aromi...

Andiamo ottissimo.
Si già tutto pronto, devo solo aggiungere acqua e zuccherare poi nelle bottiglie.
Il bidone ha una fascia riscaldante, il problema è che 30 cm d'acqua gelata in cantina potrebbero aver fermato la fermentazione Lo scoprirò purtroppo fra quelahce giorno

....mi sto spisciando dal ridere....sanzionatemi dai!!!!

*Brontolo: io non carrello più...(o per lo meno per quest'anno)...sono al porto di http://www.marinadisanvincenzo.it/ ed ho il posto fino alla fine dell'anno.

Per quanto riguarda affumicatura....bhè apriamo un nuovo post


PS: sono contento di avervi messo la voglia di estate e di ferie e di barca!!!

Beh si comincia così. Tra non molto ti farai il filtro bazooka e a passerai all'all grain!
In realtà stai facendo una ALE (ad alta fermentazione). Anche se non senti il gorgogliatore cantare non temere:la fermentazione sta sicuramente proseguendo. Prova a prelevare una piccola quantità e misura l'OG con il densimetro: fin che scende lascia stare tutto. L'ideale sarebbe passare ad un secondo tino dopo una settimana e...lo zucchero meglio se lo sciogli in poca acqua e lo metti direttamente nel tino dove hai il mosto (mescolando quando imbottiglierai ma senza ossigenare il mosto).
Se vuoi stasera ti mando un pdf che è come la BIBBIA...
Ultimo: non avere fretta d bere la birra. Attendi 3 mesi e vedrai che bontà. Intanto ne prepari subito un'altra...