Marinai di Terraferma

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 Oggetto del messaggio: Kepap
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Si lo so che in barca è trampficile, ma sta volta sono proprio orgoglioso del risultato.

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 Oggetto del messaggio: Re: Kepap
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 Oggetto del messaggio: Re: Kepap
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margutte ha scritto:
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Agnello, ma anche il manzo ala fine va bene
cumino, coriandolo, cardamomo, noce moscata le solite spezie per dare sapori orientali ;)
aglio
mezzo bicchiere di aceto bianco (o di mele)
vino bianco
peperone, pomodoro

Tagliate la carne in pezzettini e lasciate marinare nell'aceto e nel vino per una giornata. A sera aggiungete pomodoro e peperone e mettete tutto in un cartoccio ben chiuso in forno per 20/25 minuti, quindi aprite il cartoccio e ponete sempre in forno il più in alto possibile per seccare parzialmente.

Il panino è pane da pizza steso in forma ovale e piegato in 2 tipo calzone ma allungato, dopo cotto lo si pare con un coltello a metà

Le verdure sono a piacere, io metto cipolla rossa bagnata in acqua per 20 minuti, cetriolo, pomodoro e crauto rosso, la salsa metto ketchup, ma una salsa di yogurt aglio e aceto di mele è il top


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 Oggetto del messaggio: Re: Kepap
MessaggioInviato: 02/11/2012, 23:35 
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