Ingredienti:
mezzo chilo di alici pulite.
3 peperoncini freschi di quelli lughi circa 3cm
2 agli
origano
sale
qualche pomodorino (datterini o ciliegini)
olio extra
Procedimento:
Preriscaldiamo il forno a 200°C; nel frattempo prepariamo una teglia antiaderente e la ungiamo con un poco di olio, sistemiamo per bene le alici chiuse, adagiamo anche i pomodorini tagliati in 4, aggiungiamo il trito di peperoncini, i due agli schiacciati, una bella presa di origano ed infine il sale (noi usiamo il Maldon)quello grosso, un filo di oilio ancora sopra e dentro al forno per circa una mezzoretta...diciamo in base al proprio gusto, a noi piaciono abbastanza secche!
Buon aperitivo o buona cena!!!!
Ps: un buon bianco tipo un posecco sarebbe ideale!!
Allegato:
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